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Für alle, die keine Surprises mögen:
Hier unsere aktuelle Frühstücks- und Abendkarte.

HOTTIES

Bei uns steckt Passenger Espresso (Liebe geht raus nach Berlin-Treptow) in allen Kaffeespezialitäten.

Espresso 

Doppelter Espresso

Café Crema

Filter Kaffee

Cappuccino

Milchkaffee

Flat White

Matcha Kokos Latte

Kurkuma Kokos Latte

Moccachino

Belgische heiße Schoki
Echte Schokoladensplitter, aufgelöst in deiner gewählten Milch(-alternative)

Eiskalter Freddo Cappuccino
Griechischer Eiskaffee mit viel Schaum, leicht gesüßt. Gibt es nur mit Kuhmilch.

Eiskaffee
Deine gewählte Milch(-alternative) und ein Espresso auf Eis

Ronnefeldt Tee

Heißer frischer Ingwer

Frische heiße Minze

Nur um die Weihnachtszeit:
Hot Aperol, Hot Cider & Hot Espresso Martini 

SOFTIES

Wasser (laut / leise)

NOW Limo (Bio)
Lemon, Grapefruit oder Orange

Proviant Kirsch-Granatapfel (Bio)

Fritz Cola 
mit / ohne Zucker

Apfelsaft (Bio)

Orangensaft (Bio)

Johannisbeernektar

Saftschorle

 

SMOOTHIES

Unsere Smoothies & No-Milkshakes von Wholey sind vegan und ohne Zuckerzusatz.

Kale Moss (Grün) Banane, Ananas, Grünkohl, Mango, Avocado, Datteln, Limette, Minze

Mango Magic (Gelb) Mango, Ananas, Maracuja, Banane, Blumenkohl, Cashews, Datteln

Ban & Berries (Rot) Rote Beeren, Banane, Datteln, Zucchini, Minze

SPRITZIGES

Wir nutzen für unsere Drinks DOC Prosecco und Aqua Monaco Filler.

Aperol Spritz

Campari Spritz

Mimosa Sunrise

Volée Spritz
Fast alkoholfrei … Aber nur fast.

Amalfi Amore
Dein letzter Positano-Urlaub im Glas.

Wintergold
Apfel, Zimt und Sprudel. Perfekt für einen sonnigen Wintermorgen.

Happy Sad
Bittersüß, wie die letzten Tage eines goldenen Herbsts.

Rosatoni
Hibiskus mit einer leichten Limettennote.

Rosé Frizzante
Prickelt noch mehr als Eros Ramazzotti!

Crémant de Limoux
Macht ab 3 Personen richtig Spaß!

DRINKS

Der perfekte Booooze für euer Boozy Breakfast oder Apéro!

Rosemaries Negroni

Gin Tonic

Ode Lemon Tonic

Espresso Martini

French 75

N0% Gin Tonic (alkoholfrei)

Amalfi PassiOhne (alkoholfrei)

Espresso MartiNo (alkoholfrei)

Perlende Pampelmuse (alkoholfrei)

Bitter Glitter (alkoholfrei)

Flower Power (alkoholfrei)

VINO & BIER

Lammsbräu Edelpils (Bio)

Lammsbräu Alkoholfrei (Bio)

Lammsbräu Radler (Bio)

Riesling (Steitz, Rheinhessen)

Gelber Muskateller (Klundt, Pfalz)

Sauvignon Blanc (Franz, Rheinhessen)

Quietus (Verdejo, Rueda)

Do Morão (Vinho Verde, Portugal)

Rosé The Good & Thirsty (Pfalz)

Nanit Orange Wine (Macabeo, vegan)

Menzatia Primitivo (Salento)

Adoración Appassimento (Tempranillo)

Nanit Natural Wine (Bobal, vegan)

Obsesión (Monastrell, Jumilla)

FRÜHSTÜCK – BIS 15 UHR

Unsere süßen und herzhaften Frühstücksinterpretationen, bei denen jede Kalorie pure Freude ist.

Stramme Marianne
Sauerteigstulle mit Avocado Chunks, zwei Bio-Spiegeleiern und gebackenen Landmöhren.
Option: Bacon

Holy Benny
Unsere Eggs Benedict: Hausgemachte Brioche mit Selleriecreme, Broccoli-Rosen, einem pochierten Brandenburger Bio-Ei & schaumiger SUPER Hollandaise.
Option: Bacon, Extra pochiertes Ei

Poshuka (pikant)
Der nordafrikanische Frühstücksklassiker: 2 pochierte Brandenburger Bio-Eier in pikantem Paprika-Tomatensud. Mit geröstetem Sesam und einer Sauerteigstulle.
Option: Feta, Hummus, Extra Stulle

NEU! Kings Brekkie
English Breakfast mit homemade baked beans, pikanter Chorizo von Ortiz, Bacon, Spiegelei und gerösteter Brioche
Option: Extra Spiegelei

Moni auf Pilzen (vegan)
Sauerteigstulle mit leichter Koriander-Creme, in süß-saurer Nica Sauce marinierten Austernpilzen, saftigem Tofu Scramble und rosa Pfeffer.

La deutsche Vita
Unser Bruschetta 2.0: Eine saftige Burrata auf einer Sauerteigstulle mit Rucola Pesto, Pico de gallo (mexikanische Salsa) und Chimichurri Topping. Absolutely delizioso!

Arme Rita
Hausgemachte Brioche, in Ei, Milch, Zimt, Zucker und einem Hauch von Anis geschwenkt. Mit hausgemachtem Vanille-Labneh und fruchtiger Begleitung. 

Fluffige Frisbees
Die besten Pancakes an der U9, in vier Varianten:

1. Classy Frisbees
Pancakes mit Labneh, Blaubeersirup, kandierten Nüssen und Früchten

2. Lemon Frisbees (vegan) 
Vegane Pancakes mit Zitronenbutter, Blaubeersirup und Thyme

3. Silberdollar Frisbees
Der Klassiker aus NYC: Pancakes mit Bacon und Ahornsirup

4. Apfel Cream Frisbees (vegan, saisonal)
Pancakes mit zimtigem Apfelkompott, kandierten Nüssen und veganem Sahnehut

Süßer Clément
Ein lauwarmes, luftiges Croissant aus der Charentes-Poitou-Region mit hausgemachtem SUPER Erdbeerschaum.
Option: Veganes Croissant

Kalte Francesca
Leuchtend rotes sizilianisches Granita (Sorbet) aus puren Himbeeren mit standhafter Mascarpone-Sahne.
Option: Halbe Scheibe Brioche

Cooler Adonis
Halbgefrorener griechischer Joghurt mit griechischem Olivenöl und SUPER Zitronen-Thymian-Shortbread.

ADD-ON

Dein individuelles Frühstücks-Upgrade.

Französisches Croissant

Veganes Croissant

Sauerteigstulle

Glutenfreies Brot

Wiener Gurkensalat

SUPER Hummus

2 Streifen Bacon (Bio)
vom freilaufenden Brandenburger Schweinen

1 Scheibe Brioche

Butter

SUPER Erdbeerschaum

SUPER Hollandaise

Pochiertes Bio-Ei

Bio-Spiegelei

Rührei aus 2 Bio-Eiern

 

BAR FOOD – AB 17:00

Perfekt als Begleitung zum Aperitif.

 

Say „Cheeeese“!
Käseteller mit Tête de Moine, Friesisch Blue, 
Deichkäse Edel, Feigensenf, kandierte Kumquats

Gegrillte Austernpilze (vegan)
auf Ajo Blanc Creme, mit leuchtendem Amba

Grilled Cheese 
Käsetoast mit exotischer Tomaten-Suppe zum Dippen

Po’Boy Sandwich
frisch gebackener Zalabia Donut, Pickles, Chipotle und Amba, mit …

a) Crispy Chicken
b) Crispy Räuchertofu (vegan)

Knusper-Duo (vegan)
Crispy Kartoffeln und Blumenkohlrosen mit Chipotle-Mayo

Gurkensalat, Hummus, Pickles (vegan)

Sauerteigbrot mit Demi-Sel Butter

Ja, Ja, Ja, reicht jetzt. Mir tropft der Zahn, ich will einen …

Impressum
Angaben gemäß § 5 TMG

Birkenhagen & Kummer GbR
Bundesallee 161
10715 Berlin
Telefon: +49 30 65863162
(nur für geschäftliche Anfragen, keine Reservierungen!)

Vertreten durch die Geschäftsführer:
Maximilian Birkenhagen
Steve Kummer

Umsatzsteuer-Identifikationsnr.:
DE358329784

Verbraucherstreitbeilegung
Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

Berufshaftpflichtversicherung
HDI Versicherung AG

HDI Platz 1 30659 Hannover
Räumliche Geltung: Deutschland

Gültigkeit
Dieses Impressum gilt ab dem 12. Dezember 2023.

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